7 research outputs found

    Etude de la tolérance au déficit hydrique et au stress thermique chez le carthame (Carthamus tinctorius L.) et leurs effets sur le rendement et la qualité des huiles.

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    Le travail présenté opte pour un objectif d’évaluation des potentialités de tolérance d’une espèce oléagineuse aux stress abiotiques notamment le déficit hydrique et l’hyperthermie. Le carthame est l’une de ces espèces qui constituerait comme un candidat potentiel pour combler le retard enregistré dans la filière oléagineuse en Algérie. L’étude présentée évalue le comportement, la teneur et la composition chimique de l’huile des graines mûres de trois génotypes de carthame d’origine, Française, Syrienne et Algérienne, cultivés durant trois campagnes (2015, 2016, 2017) à Tiaret. Les résultats indiquent que la teneur en huile des graines varie parmi les génotypes conduits et à travers les trois années pour se limiter à des valeurs comprises entre 22.8% et 35.68%. La composition chimique démontre que durant les trois années d’expérimentation, l’huile extraite est constituée essentiellement d’un acide gras polyinsaturé, l’acide linoléique. Les teneurs de ce composé varient entre 74.4 et 79.9%. Ces valeurs limites sont détenues par Halab et la population locale Touggourt respectivement. Il a été constaté que cette variation est conditionnée entre autres par le bilan pluviométrique annuel, où l’accroissement de la précipitation s’accompagne d’une augmentation de la teneur de cet acide. L’acide oléique détient une part importante dans cette composition pour atteindre des valeurs oscillant entre 9.8 et 14.7%. La teneur en acides gras saturés s’annonce faible, atteignant une limite maximale de 9%. Cette huile s’avère aussi riche en d’autres composants qui présentent un intérêt primordial dans la nutrition et la santé humaine comme les phytostérols et les polyphénols. Ce dernier composant se distingue par une activité antioxydante conjuguée élevée. Les stress abiotiques ont grandement amélioré le statut de phytostérols dans la partie insaponifiable de l’huile de carthame. Alors que, l’accumulation des polyphénols s’avère variable en fonction du génotype testés et le régime hydrique adopté. L’importance de l’utilisation médicinale de l’huile de carthame serait davantage concrètable grâce à ses effets anti-âges liés particulièrement à ses activités anti-élastase et anticollagénase élaborées. Cette étude a permis aussi de mettre en évidence la richesse du tourteau de carthame en protéine qui pourrait être utilisé comme aliment de bétail. A la lumière des résultats de ce travail, il a été révélé que l’importance attribuée au carthame et liée grandement à la richesse de ses graines en huile ainsi qu’en composantes chimiques ayant d’intérêt cosmétique et alimentaire remarquable. Par conséquent, l’adaptation de cette espèce oléagineuse dans les aires semi-arides algériennes constituerait un départ réel pour y être exploitée et introduite dans le système de production agricole national

    Pistacia Atlantica Desf., a Source of Healthy Vegetable Oil

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    Pistacia atlantica, which belongs to the Anacardiaceae family, is an important species for rural people in arid and semi-arid areas. The fruit, rich in oil, is used in traditional medicine for the treatment of various diseases. The oil extracted from this species growing in a northern area of Algeria and its fatty acid composition were previously studied. However, the largest areas where this species is present (traditional cultivation) is located in southern Algeria. Moreover, studies on oil fatty acid composition and essential oil were always conducted separately. This study was performed in order to assess the fatty acid and volatile organic compound composition of P. atlantica vegetable oil. The seeds were collected randomly from Djelfa (300 km South of Algiers, Algeria). Oil content and fatty acid composition were determined by Soxhlet extraction. The seeds contained high concentrations of oil (32–67%). The major fatty acids were oleic (39–49%), linoleic (23.6–31%), and palmitic (21.3–26.6%) acids. The ratio of polyunsaturated fatty acids (PUFA) to saturated fatty acids (SFA) indicated that the content of unsaturated fatty acids was approximately three times higher than that of SFA. This ratio is widely used in epidemiological studies and research on cardiovascular diseases, diabetes, and metabolic syndrome. The ratios of ω-acids, i.e., ω-9/ω-6 and ω-6/ω-3, were 1.3–2 and 18.5–38.3, respectively. Crushed seeds were analyzed by headspace solid-phase microextraction (SPME) coupled with gas chromatography–mass spectrometry. More than 40 compounds were identified, mainly monoterpenes (C10H16), such as α-terpinene and terpinolene, but also sesquiterpenes (C15H24) at lower levels. The value of this species as a source of healthy oil rich in ω-3 acid and its effects on cardiovascular disease risk are discusse

    Effects of Genotype and Climatic Conditions on the Oil Content and Its Fatty Acids Composition of Carthamus tinctorius L. Seeds

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    Safflower seeds provide an oil rich in mono and polyunsaturated fatty acids. Its adaptation to drought and high temperatures makes it an alternative for the development of oleaginous crops in semi-arid areas. This study examines the oil content and the chemical composition of seed oil from three safflower accessions (Gila, Halab, Touggourt) cultivated over three years (2015, 2016 and 2017) in a semi-arid area in Tiaret (West of Algeria). Under these semi-arid conditions, characterized by low rainfall and high temperatures, seed oil content remained relatively high and was composed mainly of unsaturated fatty acids, with their ratio to saturated fatty acids reaching an average value of 9. Seed oil content varies between 22.8% and 28.4% among the genotypes and throughout the three years. The extracted oil consists essentially of unsaturated fatty acids, linoleic and oleic acids, poly and monounsaturated, respectively. Their contents over the three years vary between 75% and 79.3% for linoleic acid and between 10.2% and 14.7% for oleic acid. The saturated fatty acids content of the oil reached a maximum value of 9%. They consist mainly of palmitic acid, of which the average genotypic content varies between 6.6% and 7.15% depending on all grown years. The results obtained may assist in better understanding the response of cultivars under rainfed conditions and could be helpful for breeders with regards to introduction into selection programs

    Study of tolerance to water deficit and heat stress in safflower (Carthamus tinctorius L.) and their effects on oil yield and quality.

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    Le travail présenté opte pour un objectif d’évaluation des potentialités de tolérance d’une espèce oléagineuse aux stress abiotiques notamment le déficit hydrique et l’hyperthermie. Le carthame est l’une de ces espèces qui constituerait comme un candidat potentiel pour combler le retard enregistré dans la filière oléagineuse en Algérie. L’étude présentée évalue le comportement, la teneur et la composition chimique de l’huile des graines mûres de trois génotypes de carthame d’origine, Française, Syrienne et Algérienne, cultivés durant trois campagnes (2015, 2016, 2017) à Tiaret. Les résultats indiquent que la teneur en huile des graines varie parmi les génotypes conduits et à travers les trois années pour se limiter à des valeurs comprises entre 22.8% et 35.68%. La composition chimique démontre que durant les trois années d’expérimentation, l’huile extraite est constituée essentiellement d’un acide gras polyinsaturé, l’acide linoléique. Les teneurs de ce composé varient entre 74.4 et 79.9%. Ces valeurs limites sont détenues par Halab et la population locale Touggourt respectivement. Il a été constaté que cette variation est conditionnée entre autres par le bilan pluviométrique annuel, où l’accroissement de la précipitation s’accompagne d’une augmentation de la teneur de cet acide. L’acide oléique détient une part importante dans cette composition pour atteindre des valeurs oscillant entre 9.8 et 14.7%. La teneur en acides gras saturés s’annonce faible, atteignant une limite maximale de 9%. Cette huile s’avère aussi riche en d’autres composants qui présentent un intérêt primordial dans la nutrition et la santé humaine comme les phytostérols et les polyphénols. Ce dernier composant se distingue par une activité antioxydante conjuguée élevée. Les stress abiotiques ont grandement amélioré le statut de phytostérols dans la partie insaponifiable de l’huile de carthame. Alors que, l’accumulation des polyphénols s’avère variable en fonction du génotype testés et le régime hydrique adopté. L’importance de l’utilisation médicinale de l’huile de carthame serait davantage concrètable grâce à ses effets anti-âges liés particulièrement à ses activités anti-élastase et anticollagénase élaborées. Cette étude a permis aussi de mettre en évidence la richesse du tourteau de carthame en protéine qui pourrait être utilisé comme aliment de bétail. A la lumière des résultats de ce travail, il a été révélé que l’importance attribuée au carthame et liée grandement à la richesse de ses graines en huile ainsi qu’en composantes chimiques ayant d’intérêt cosmétique et alimentaire remarquable. Par conséquent, l’adaptation de cette espèce oléagineuse dans les aires semi-arides algériennes constituerait un départ réel pour y être exploitée et introduite dans le système de production agricole national.The presented work optes for an objective of evaluation of tolerance potentialities of oleaginous species to the abiotic stresses in particular drought and hyperthermia. Safflower is one of these species which would constitute as a potential candidate to fill the delay recorded in the oleaginous crop in Algeria. This study evaluates the behavior, content and chemical composition of seed oil from three French, Syrian and Algerian safflower genotypes cultivated during three seasons in a semi-arid area of Algeria. The results indicate that the seed oil content varies among the conducted genotypes and throughout the three years to be limited to values between 22.8% and 35.68%. The chemical composition demonstrates that during the three years of experimentation, the extracted oil consists essentially of a polyunsaturated fatty acid, linoleic acid. The contents of this compound vary between 74.4 and 79.9%. These limited values are held by Halab and the local Touggourt population, respectively. It is found that this variation is conditioned inter alia by the annual rainfall record, where the increase in precipitation is accompanied by an increase in the content of this acid. Oleic acid has a significant part in this composition to reach values ranging between 9.8 and 14.7%. The saturated fatty acid content announces to be low, reaching a maximum limit of 9%. This oil proves to be also rich in other components that have paramount interest in the nutrition and human health as phytosterols and polyphenols. This latest component revealed that has high antioxydant activity. The abiotic stresses largely improved the statute of phytosterols in the insaponifiable part of safflower oil. However, the accumulation of polyphenols is variable depending on the tested genotype and the adopted water regime. The importance of the use of this oil in medicinal field would be more workable thanks to its antiaging effects related particularly to its anti-elastase and anti-collagenase activity. Also, this study allowed to highlight the richness of the meal of safflower by protein which could be used as food of livestock. In the light of the results of this work, it was revealed that the importance attributed to safflower is largely linked to the richness of its seeds in oil as well as in chemical components having cosmetic and dietary interest. Consequently, the adaptation of this oleaginous species in the semi-arid areas of Algeria would constitute a real departure to be exploited and introduced into the national agricultural production system

    Le carthame (Carthamus tinctorius L.) : Une oléagineuse qui n’a pas dit son dernier mot en Algérie

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    International audienceThe importance given to oleaginous crops is mainly due to the oils provided by their seeds. Currently, the oilseed sector is distinguished by cultivation of soybean, rapeseed and sunflower on large-scale compared to other species. Nevertheless, climatic conditions and genetic variability determine greatly the oil content and its physicochemical characterization. Consequently, the climatic change and population explosion will impose the necessity to exploit other species to fill a shortage of oil production. This investigation remains a priority for scientists and producers through the introduction of alternative species that have a tolerance to abiotic stresses in different regions in the world. Among them, safflower, as an Asteraceae, offers appreciable agro-biochemical aptitudes and could be as a strategic oilseed crop for the nature of its produced oil and its adaptation to limiting environmental conditions. Many studies have shown previously the benefits of safflower oil in industry, pharmaceutical and cosmetic uses. Another particularity of safflower is also justified by the use of its by-products (meal, leaves, flowers) in different fields. These characteristics allow to safflower a character to being a primordial link in any biorefinery program of which scientific approach is essentially based on use of the all green entity with zero waste.L’importance apportée aux cultures oléagineuses est due principalement aux huiles fournies par leurs graines. Actuellement, la filière oléagineuse se distingue par la culture sur grande échelle du soja, colza et du tournesol par rapport aux autres espèces. Néanmoins, les conditions climatiques ainsi que la variabilité génétique déterminent grandement la teneur et la caractérisation physicochimiques de ces huiles. Par conséquent, le changement climatique et l’explosion démographique imposeront la nécessité d’exploiter d’autres espèces afin de combler tout un déficit de production d’huile. Cette investigation demeure une priorité pour les scientifiques et les producteurs par l’introduction des espèces alternatives ayant une tolérance aux stress abiotiques dans différentes régions du monde. Parmi eux, la culture de carthame, plante de la famille des Astéracées, offre des aptitudes agro-biochimiques appréciables et pourrait être une culture oléagineuse stratégique grâce à la nature de son huile alimentaire produite et son adaptation aux conditions environnementales limitantes. Nombreuses études ultérieures ont montré les atouts de l’huile de carthame dans l‘industrie, les utilisations pharmaceutiques et cosmétiques. Une autre particularité de carthame se justifie aussi par l’utilisation de ses sous-produits (tourteau, feuilles, fleurs) dans différents domaines. Ces caractéristiques lui accordent un caractère d’être un anneau primordial dans tout programme de bioraffinage dont l’approche scientifique repose essentiellement sur l‘utilisation de l’ensemble de l’entité verte avec zéro déchet. SAFFLOWER (Carthamus tinctorius L.

    Phenol Content and Antioxidant and Antiaging Activity of Safflower Seed Oil (Carthamus Tinctorius L.)

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    The phenol content of vegetable oil and its antioxidant activity are of primary interest for human health. Oilseed species are considered important sources of these compounds with medicinal effects on a large scale. Total phenol content (TPC) and antioxidant activity (AA) of safflower oil were previously studied. Nevertheless, there is no report on genotypic differences and antiaging activity of safflower oil. The aim of this study was to determine the TPC, diphenyl-picrylhydrazyl (DPPH), and antiaging activity on three respective accessions from Syria, France, and Algeria of seed oil of safflower grown under semi-arid conditions during 3 consecutive years (2015, 2016, and 2017). The results showed that phenol content as well as antioxidant and antiaging activity varied according to both genotype and years. In 2017, the mean value of TPC in oil seed was two times higher than in 2015 and 2016. Moreover, accessions presented different TPC values depending on the year. The highest antioxidant activity was observed among accessions in 2017 compared to 2015 and 2016. As expected, a positive correlation was found between TPC and antioxidant activity. The inhibition in the collagenase assay was between 47% and 72.1% compared to the positive control (83.1%), while inhibition in the elastase assay of TPC ranged from 32.2% to 70.3%, with the positive control being 75.8%. These results highlight the interest of safflower oil as a source of phenols with valuable antioxidant and antiaging activity, and uses for cosmetics

    Effect of Ecotype and Environment on Oil Content, Fatty Acid, and Sterol Composition of Seed, Kernel, and Epicarp of the Atlas Pistachio

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    The Atlas pistachio fruits are an important source of food due to their high fat content and medicinal interest in arid lands. For a better use, it is necessary to understand the diversity and distribution of lipids in their fruit. The purpose of the present study is to determine oil content, fatty acid, and phytosterol composition using gas chromatography of three ecotypes in Algeria during two consecutive years. The seed oil contents ranged from 32 to 47.8% depending on both year and ecotype. Unsaturated fatty acids (FA) represent at least 71% of total FA. The fruit contains a considerable level of phytosterols. The highest level of oil content and unsaturated FA were observed in the fruit of Bechar regardless of the part of the fruit. The study indicated that oil quality of the Atlas pistachio seed varies according to genotype and environmental conditions, and the findings could help breeders for diversity and selection program management
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